FDA sedang meninjau ulang bahan kimia dalam pasokan makanan Amerika. Badan tersebut minggu ini memfinalisasi program penilaian pasca-pemasaran baru untuk aditif makanan dan secara bersamaan memulai tinjauan keamanan dua bahan yang banyak digunakan: pengawet BHT dan pengkondisi adonan ADA.

Dua dokumen akan memandu upaya ini. “Proses Sistematis yang Ditingkatkan untuk Penilaian Pasca-Pemasaran Bahan Kimia dalam Makanan” merinci bagaimana FDA akan memantau, memilah, memprioritaskan, mengevaluasi, dan mengelola bahan kimia makanan saat informasi keamanan baru muncul. “Alat Prioritas Penilaian Pasca-Pemasaran” membantu mengidentifikasi bahan kimia mana yang memerlukan penilaian ilmiah penuh berdasarkan potensi risiko kesehatan masyarakat.

“Orang Amerika ingin FDA melihat kembali beberapa aditif kimia yang telah meluas dalam pasokan makanan kita,” kata Komisaris FDA Marty Makary. “Kami akan bertindak cepat berdasarkan temuan kami.”

BHT adalah pengawet yang digunakan untuk mencegah pembusukan lemak dan minyak, ditemukan dalam sereal sarapan, pizza beku, campuran kue, kue kering, permen karet, dan produk daging. ADA berfungsi sebagai agen pemutih dalam tepung sereal dan pengkondisi adonan dalam pembuatan roti. Keduanya telah digunakan selama puluhan tahun, tetapi FDA mengatakan ingin memastikan keduanya tetap aman seiring munculnya informasi ilmiah baru.

Kyle Diamantis, wakil komisaris FDA untuk makanan, menyebutnya “pendekatan yang sistematis dan transparan” yang memperkuat standar keamanan yang melindungi konsumen Amerika.

Badan tersebut telah menerbitkan Permintaan Informasi resmi untuk BHT dan ADA, mencari data keamanan dan penggunaan dari produsen, peneliti, dan konsumen. Periode komentar publik ditutup pada 13 Juli 2026.

Sumber: Siaran Pers FDA