A FDA está analisando os químicos presentes no suprimento alimentar americano. A agência finalizou esta semana um novo programa de avaliação pós-comercialização de aditivos alimentares e, simultaneamente, iniciou revisões de segurança de dois ingredientes amplamente utilizados: o conservante BHT e o condicionador de massa ADA.
Dois documentos guiarão o esforço. O “Processo Sistemático Aprimorado para Avaliação Pós-Comercialização de Químicos em Alimentos” detalha como a FDA monitorará, triará, priorizará, avaliará e gerenciará os químicos alimentares à medida que novas informações de segurança surgirem. A “Ferramenta de Priorização de Avaliação Pós-Comercialização” ajuda a identificar quais químicos justificam uma avaliação científica completa com base no risco potencial à saúde pública.
“Os americanos querem que a FDA dê uma nova olhada em alguns dos aditivos químicos que se tornaram generalizados em nosso suprimento alimentar”, disse o comissário da FDA, Marty Makary. “Agiremos rapidamente com base em nossas descobertas.”
O BHT é um conservante usado para evitar a deterioração de gorduras e óleos, encontrado em cereais matinais, pizzas congeladas, misturas para bolos, biscoitos, gomas de mascar e produtos cárneos. O ADA atua como agente branqueador em farinha de cereais e condicionador de massa na panificação. Ambos são usados há décadas, mas a FDA disse que quer garantir que permaneçam seguros à medida que novas informações científicas se tornam disponíveis.
Kyle Diamantas, comissário adjunto da FDA para alimentos, chamou de “uma abordagem sistemática e transparente” que reforça os padrões de segurança que protegem os consumidores americanos.
A agência emitiu Solicitações Formais de Informações tanto para BHT quanto para ADA, buscando dados de segurança e uso de fabricantes, pesquisadores e consumidores. O período de comentários públicos encerra em 13 de julho de 2026.
