糖酵解是细胞葡萄糖代谢的第一个主要途径。它发生在几乎所有活细胞的细胞质中，将一分子葡萄糖转化为两分子丙酮酸，产生净收益的ATP和NADH。

糖酵解的阶段

1. 能量投入阶段

糖酵解的前半部分使用两分子ATP磷酸化葡萄糖，将其捕获在细胞内。葡萄糖转化为葡萄糖-6-磷酸，然后转化为果糖-6-磷酸，最后转化为果糖-1,6-二磷酸。这个六碳糖然后被分裂成两个三碳分子：磷酸二羟丙酮（DHAP）和3-磷酸甘油醛（G3P）。

2. 能量收获阶段

糖酵解的后半部分产生能量。每个G3P分子被氧化和磷酸化，产生1,3-二磷酸甘油酸。高能磷酸基团然后转移到ADP产生ATP。通过一系列步骤，每个G3P转化为丙酮酸，每个G3P产生两分子ATP和一分子NADH。

3. 净产量

从一分子葡萄糖开始，糖酵解产生：

• 2 ATP（净得，扣除投入阶段使用的2个）
• 2 NADH
• 2 丙酮酸分子

4. 调控

糖酵解在三个关键不可逆步骤受到调节。磷酸果糖激酶-1（PFK-1）是最重要的调节酶。它被AMP和ADP（低能量信号）激活，被ATP和柠檬酸（高能量信号）抑制。

5. 丙酮酸的命运

丙酮酸根据氧气可用性可走不同途径。在有氧条件下，它进入线粒体并转化为乙酰辅酶A以进入柠檬酸循环。在无氧条件下，在动物中转化为乳酸，在酵母中转化为乙醇。