通过干灰化和湿灰化技术进行矿物残留分析。
从食品中提取脂质的溶剂型和非溶剂型方法。
测定食品样品中水分含量的实验室方法。
用于定量食品中蛋白质含量的基于氮的方法。
食品评价感官分析原理与方法。
通过减去其他近似成分来计算碳水化合物含量。
