用于挥发性食品成分、脂肪酸分析和农药残留测定的 GC 和 GC-MS 方法。
用于食品成分分析的高效液相色谱应用，包括检测器、色谱柱选择和样品制备。
通过流变学和质构分析方法测量食品材料的流动行为和机械特性。
用于食品中矿物质和重金属分析的原子吸收和发射光谱方法。
用于食品安全、质量和认证的 LC-MS/MS 和相关质谱技术。
通过干灰化和湿灰化技术进行矿物残留分析。
从食品中提取脂质的溶剂型和非溶剂型方法。
测定食品样品中水分含量的实验室方法。
用于定量食品中蛋白质含量的基于氮的方法。
