牛奶和乳制品中的微生物和生化腐败机制。
肌肉食品的腐败过程：腐败和生物胺。
芽孢杆菌和梭菌孢子导致热加工食品腐败。
食品的真菌腐败：嗜渗酵母和产霉菌。
空肠弯曲菌是食源性胃肠炎的主要原因。
肉毒梭菌、产气荚膜梭菌及其在食品安全中的重要性。
致病性大肠杆菌、指示生物及其在食品安全中的意义。
引起李斯特菌病的耐冷病原体，重点关注环境监测。
食品中沙门氏菌的检测、血清分型和控制。
用于食品中矿物质和重金属分析的原子吸收和发射光谱方法。
用于食品安全、质量和认证的 LC-MS/MS 和相关质谱技术。
贫血根据红细胞形态和潜在机制进行分类，指导实验室检查和鉴别诊断。
显示 205 到 216 的 844 结果
